　　從去年12月份以來(lái)，我省雞蛋價(jià)格持續(xù)回暖，到目前基本回到每斤5元左右。那么，隨著新年的到來(lái)和春節(jié)的臨近，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的可能性有多大？對(duì)此，記者專(zhuān)門(mén)對(duì)省城各大生鮮賣(mài)場(chǎng)、養(yǎng)殖戶(hù)和業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了采訪。

　　市場(chǎng)：雞蛋一天一個(gè)價(jià)

　　近日，家住和平北路的郭大媽在附近一家生鮮超市逛了一圈，看到貨架上的蛋價(jià)嘆了氣。她說(shuō)，最近兩個(gè)多星期，蛋價(jià)又上漲了1元/斤左右。

　　1月9日，記者來(lái)到省城漪汾街的美特好超市，只見(jiàn)蛋類(lèi)專(zhuān)區(qū)內(nèi)共有9類(lèi)雞蛋供消費(fèi)者選購(gòu)，價(jià)格從4.8元/斤——9.6元/斤不等。其中，鮮雞蛋的標(biāo)價(jià)為每斤4.8元。市民李女士告訴記者，前一個(gè)月的時(shí)候每斤雞蛋才4.1元，這幾天雞蛋價(jià)格明顯上漲了。

　　隨后，記者走訪了多家生鮮賣(mài)場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在那里雞蛋的價(jià)格基本都在每斤5元左右?！艾F(xiàn)在雞蛋真是一天一個(gè)價(jià)，我上次來(lái)買(mǎi)的時(shí)候每斤4.5元，今天就5元了?！痹谂d華街菜市場(chǎng)買(mǎi)雞蛋的市民張女士告訴記者，由于今年下半年蛋價(jià)一直處于波動(dòng)狀態(tài)，每次來(lái)買(mǎi)雞蛋時(shí)價(jià)格都不一樣。

　　當(dāng)日，記者又來(lái)到河西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人告訴記者，當(dāng)天的雞蛋批發(fā)價(jià)格是每斤4.5元，比上月底高0.5元?！暗呛腿ツ晖谙啾?，還是不算高，去年雞蛋每斤批發(fā)價(jià)格是4.8元?！边@位負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在雞蛋供貨量充足，如果天氣晴好，交通運(yùn)輸暢通，預(yù)計(jì)春節(jié)前雞蛋價(jià)格會(huì)基本保持穩(wěn)定。

　　養(yǎng)殖戶(hù)：蛋價(jià)走高有錢(qián)賺

　　雞蛋價(jià)格穩(wěn)步上漲，最高興的當(dāng)然是蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)。

　　已進(jìn)臘月，室外寒風(fēng)凜冽，但在太原市清徐縣馬峪鄉(xiāng)一家養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)，正給數(shù)萬(wàn)只蛋雞喂飼料的老板張繼生和工人們卻忙得滿(mǎn)頭大汗。

　　“我做養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)20多年了，現(xiàn)在擁有2萬(wàn)多只雞。今年雞蛋價(jià)格一直還算不錯(cuò)，也賺到了錢(qián)。”談起今年養(yǎng)雞形勢(shì)，張繼生喜笑顏開(kāi)地說(shuō)。

　　“現(xiàn)在蛋價(jià)行情三天一變，去年上半年，很多養(yǎng)殖戶(hù)賠得不行了。9月份雞蛋價(jià)格整個(gè)抬起來(lái)后，才開(kāi)始有點(diǎn)賺頭。不過(guò)養(yǎng)殖業(yè)就是這樣，三年好，兩年不好?！睆埨^生邊忙活邊說(shuō)。

　　他告訴記者，去年12月上旬完成了一萬(wàn)多箱的銷(xiāo)售，就已經(jīng)算是完成了全年的銷(xiāo)售額?，F(xiàn)在離春節(jié)還有一個(gè)月時(shí)間，銷(xiāo)售也應(yīng)該少不了。

　　“但隨著氣溫的進(jìn)一步下降，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期將逐漸結(jié)束，雞蛋出貨也會(huì)開(kāi)始減少，我估摸著春節(jié)前后，雞蛋價(jià)格上漲的可能性很大。”憑借著多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，張繼生分析著蛋價(jià)下一步的走勢(shì)。

　　也正是看著蛋價(jià)行情喜人，去年11月，張繼生又買(mǎi)來(lái)2000只雛雞進(jìn)行補(bǔ)欄。同時(shí)，他還開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起生態(tài)有機(jī)雞蛋，每天蛋雞產(chǎn)蛋量保持在100斤左右。就在前不久，他的500斤雞蛋賣(mài)了近3000元。

　　專(zhuān)家：節(jié)前蛋價(jià)預(yù)計(jì)不會(huì)大漲

　　“冬季是傳統(tǒng)的產(chǎn)蛋淡季，天氣寒冷不利于產(chǎn)蛋雞的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋，與平常季節(jié)相比供應(yīng)量偏少?！贬槍?duì)連日來(lái)的雞蛋價(jià)格上漲，省農(nóng)科院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接來(lái)下的節(jié)日是春節(jié)，一般來(lái)說(shuō)，假期會(huì)使雞蛋的消費(fèi)量激增，也就是說(shuō)像雞蛋、肉類(lèi)會(huì)出現(xiàn)逢節(jié)上漲的現(xiàn)象。

　　這位負(fù)責(zé)人還告訴記者，今年蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)高于去年，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性很高，特別是今年夏季補(bǔ)欄的蛋雞，在元旦、春節(jié)前會(huì)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期?！岸夷壳坝捎诘半u養(yǎng)殖利潤(rùn)還算可觀，養(yǎng)殖戶(hù)多壓欄惜售、淘汰老雞積極性不高，短期內(nèi)雞蛋貨源供應(yīng)或仍處低位。因此，雞蛋價(jià)格仍然會(huì)保持較高位運(yùn)行，但是大漲可能性不大?！?/p>

　　在采訪中，記者了解到，各種節(jié)日的拉動(dòng)，雞蛋需求量日益增加，導(dǎo)致雞蛋供需失衡進(jìn)一步加劇，價(jià)格上漲早在意料之中。此外，近年來(lái)政府部門(mén)加大對(duì)環(huán)保的檢查力度，各地均劃設(shè)了禁養(yǎng)區(qū)，部分養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)按照相關(guān)規(guī)定和要求搬遷，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量持續(xù)減少。

　　因此，也有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，經(jīng)過(guò)2017年上半年雞蛋價(jià)格暴跌之后，雞蛋價(jià)格過(guò)低嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶(hù)們的積極性，導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，所以現(xiàn)在雞蛋價(jià)格上漲是合理的，但并不會(huì)出現(xiàn)大漲。

（責(zé)編：田洲）