5月5日晚，蒙山景區(qū)人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡，為期8天的第二屆味道三晉廚藝大賽圓滿落幕并舉行頒獎(jiǎng)儀式。
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場，來自山西經(jīng)貿(mào)學(xué)院的同學(xué)們和優(yōu)秀獲獎(jiǎng)大廚，帶來精彩的花樣刀削面、龍須面等表演。本次比賽共有110名選手參加，通過3輪集體賽和擂臺(tái)賽，共評(píng)選出晉源傳統(tǒng)菜肴、晉源傳統(tǒng)面食及小吃、晉源名宴席和晉源十大名廚等。通過比賽，晉源什錦火碗、晉祠香酥鴨、晉源蒸肉條、四蒸碗、驢油燜豬血灌腸、慢菜湯、卷煎、涼雞排、熗蓮菜十大晉源特色菜肴新鮮出爐；評(píng)選出晉源犧湯、晉祠桂花元宵、晉源糍粑、頭腦、晉源餾米、晉源江米油糕、義井蜜汁馃、晉源打鹵面、晉源稍子面、晉源熗鍋面十大晉源特色小吃面食；命名晉源傳統(tǒng)喜宴、晉源年味道、石頭漢特色全羊宴、晉陽味道迎賓宴、晉源特色壽宴五大晉源特色名宴和“晉源八碟八碗”“晉源八六四”兩個(gè)晉源傳統(tǒng)宴席。這些菜肴宴席均選用晉源地方食材，具有極強(qiáng)的地域代表性。
比賽期間，來自全省各地的資深烹飪大師傾情于晉源山水風(fēng)景、主動(dòng)投身晉源旅游發(fā)展。特別是中國烹飪大師王力群工作室正式落戶晉源，為晉源區(qū)餐飲人才培養(yǎng)，餐飲行業(yè)規(guī)范、創(chuàng)新式發(fā)展提供新的活力。
第二屆味道三晉廚藝大賽的舉辦，不僅是建設(shè)活力晉源、宜居晉源、魅力晉源、法治晉源的集中體現(xiàn)，更是建設(shè)全域旅游示范區(qū)的重要成果。下一步，晉源區(qū)將充分發(fā)掘晉源傳統(tǒng)飲食文化的魅力，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)的發(fā)展，用最正宗的晉源味道迎接二青會(huì)的八方來客。
