第二屆世界中餐烹飪大賽日前在俄羅斯莫斯科舉辦，來自中國、俄羅斯、美國、法國等10余個國家的127位專業(yè)廚師參加。經(jīng)中國烹飪協(xié)會和山西飯店餐飲協(xié)會推薦，山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校烹飪系主任、國家注冊特級烹飪大師王力群受聘擔(dān)任評委，并被授予“世界中餐推廣大使”稱號，來自我市的7名參賽選手全部獲獎。
作為慶祝中俄兩國建交70周年系列活動之一，此次大賽由中國駐俄羅斯大使館支持，中國烹飪協(xié)會、俄羅斯孔子文化促進(jìn)會等主辦。此次大賽也是中國烹飪協(xié)會每四年一屆在海外舉行的中餐國際品牌賽事，旨在讓世界各國通過美食了解中國的悠久歷史和文化，加強中外文化和中餐烹飪技術(shù)交流，推動中餐國際化進(jìn)程。
大賽共評選出五星鉆石獎39名、四星鉆石獎49名、三星鉆石獎12名，特色宴席4家，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品17個。來自我市的7名選手全部獲獎，王福榮、張耀德獲五星鉆石金獎，曹艷生、賈昊翔、閆潤明、任斌獲四星鉆石金獎，劉彥榮獲三星鉆石金獎。此外，王力群大師和幾位選手還受邀赴俄羅斯、芬蘭、挪威、瑞典、丹麥5國參加駐外使館中華美食盛宴推介活動，現(xiàn)場表演和推廣山西面食及晉菜。
（責(zé)編：馬騰飛）
