推出大、中、小份餐，創(chuàng)新“稱斤售賣”就餐模式……9月，我省各高校學(xué)生陸續(xù)返校，各學(xué)校紛紛出實(shí)招、用實(shí)策，引導(dǎo)學(xué)生們養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的好習(xí)慣。
山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院在學(xué)生餐廳推出大、中、小、半份餐，方便學(xué)生按需打餐，避免菜量過剩；在教工餐廳推出“稱斤售賣”的自助餐模式，并鼓勵(lì)提倡其他有能力、有條件的餐廳學(xué)習(xí)效仿；設(shè)立浪費(fèi)監(jiān)督檢查員，成立浪費(fèi)監(jiān)督檢查組，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為及時(shí)監(jiān)督、及時(shí)制止、及時(shí)糾正。
記者看到，在打餐窗口前，各類飯菜被分為不同標(biāo)準(zhǔn)，以米飯?zhí)撞蜑槔瞥龃蠓?、小份兩種標(biāo)準(zhǔn)，并以葷、素搭配劃分出了7種套餐，以滿足學(xué)生們的不同需求。一套小份米飯加菜，僅需5元。面食也推出了大份、小份，價(jià)格分別是7元、6元，方便不同食量的學(xué)生合理選購。
會(huì)計(jì)學(xué)院大二女生史穎表示，自己經(jīng)常吃小份套餐，對(duì)于不少女生來說，小份飯菜分量正好，營養(yǎng)均衡，價(jià)格也低，在避免浪費(fèi)的同時(shí)，也節(jié)省了生活費(fèi)，是一個(gè)一舉兩得的好辦法。學(xué)生畢忠毅用餐完畢將空盤放回，他表示：“按需購買，避免浪費(fèi)，在學(xué)校的引導(dǎo)提倡下，每一個(gè)人都可以用實(shí)際行動(dòng)反對(duì)餐飲浪費(fèi)?！辈蛷d員工告訴記者，“自開學(xué)以來，收回的‘光盤’明顯比以前多了?！?/p>
太原理工大學(xué)食堂通過更加細(xì)分菜品、菜量，適應(yīng)學(xué)生多樣化需求來減少浪費(fèi)。學(xué)校后勤保障處負(fù)責(zé)人張富強(qiáng)介紹：“以前每人平均浪費(fèi)餐食約80克，現(xiàn)在僅15克左右?！?/p>
山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院向全院師生發(fā)出倡議，珍惜每一餐飯、節(jié)約每一粒糧，對(duì)浪費(fèi)糧食的人和事要主動(dòng)批評(píng)譴責(zé)勸導(dǎo)，制止糧食浪費(fèi)行為，讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”美德。
