近日，2020山西名廚與飯店服務名師大會召開，晉源區(qū)餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會旗下四名名廚鄭永強、李拉弟、喬利俊、梁俊武被授予“中國?晉菜大師”榮譽稱號。
“中國?晉菜大師”榮譽稱號，是晉菜餐飲行業(yè)從業(yè)人員的一項至高榮譽。作為新時代廚藝行業(yè)的創(chuàng)新者和領先者，晉源區(qū)餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會自成立以來，始終秉承“烹飪是藝術，就算作品生命短暫，也要把烹飪藝術作為畢生的追求”的理念，團隊成員苦心鉆研，不斷探索創(chuàng)新烹飪技術。在晉源區(qū)委、區(qū)政府及區(qū)總工會的積極推薦下，該團隊成員多次赴汾陽等地參加比賽，交流學習，成績喜人，在山西省第七屆餐飲大賽上摘金奪銀。
近年來，晉源區(qū)委、區(qū)政府高度重視人才培養(yǎng)和工匠選樹，積極尋訪晉源工匠人才，成立工匠工作室，通過舉辦三屆晉源區(qū)“味道三晉”廚藝大賽，命名了一批晉源名廚、名宴席、名菜、名小吃，在全區(qū)范圍內(nèi)掀起了選樹工匠人才，弘揚工匠精神的熱潮。
全媒體記者：王昕
通訊員：楊潤德
（責編：王春宇）
