省市場(chǎng)監(jiān)管局25日介紹，為有效防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，我省參照深圳等地做法設(shè)立進(jìn)口冷凍冷藏肉品總倉。通過總倉做到了“凡進(jìn)必檢”，預(yù)防新冠病毒傳播的作用已經(jīng)顯現(xiàn)。
總倉內(nèi)分別設(shè)置待驗(yàn)倉和合格品倉。對(duì)新購進(jìn)肉品由專車運(yùn)輸至待驗(yàn)倉，由市場(chǎng)經(jīng)營主體按照規(guī)定落實(shí)新冠病毒核酸檢測(cè)和消殺要求。檢驗(yàn)合格的肉品將被搬運(yùn)至合格品倉，如果檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有陽性樣品，則要對(duì)同批次肉品按照污染食品統(tǒng)一處置。同時(shí)，進(jìn)入總倉的人員，嚴(yán)格實(shí)施體溫檢測(cè)，所有人員佩戴口罩。拉運(yùn)購進(jìn)肉品的車輛做到一次一消毒，運(yùn)輸人員要一周一次核酸檢測(cè)，待驗(yàn)倉要做到一批次一消殺，待驗(yàn)倉工作人員一周一次核酸檢測(cè)。合格品倉要求兩周一消殺，工作人員及派駐人員兩周一次核酸檢測(cè)。
太原總倉10月30日開倉試運(yùn)行，31日開始接受進(jìn)口冷凍冷藏肉品經(jīng)營者預(yù)約進(jìn)倉服務(wù)。目前，平均每天出入庫達(dá)300噸左右。據(jù)介紹，目前通過設(shè)置總倉加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、預(yù)防新冠病毒傳播的作用已經(jīng)顯現(xiàn)。如，太原總倉在對(duì)進(jìn)口冷凍食品抽樣檢測(cè)中，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口冷凍帶魚外包裝新冠病毒核酸檢測(cè)陽性。隨即啟動(dòng)應(yīng)急處置程序，依法有序、科學(xué)規(guī)范地進(jìn)行了處置。
根據(jù)《山西省進(jìn)口冷凍冷藏肉品總倉建設(shè)工作方案(暫行)》，凡在我省各市儲(chǔ)存、銷售、加工的進(jìn)口凍品，在儲(chǔ)存、銷售、加工前，都要進(jìn)行集中統(tǒng)一核酸抽樣檢測(cè)和外包裝消毒。進(jìn)入總倉的進(jìn)口凍品，經(jīng)外包裝消殺和核酸抽樣檢測(cè)合格，并取得各市《進(jìn)口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉出庫證明》、食品安全追溯碼后方能出倉。
目前，各總倉承辦單位嚴(yán)格履行市場(chǎng)管理法定義務(wù)，完善巡查、自查和問題整改等制度，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處置食品安全和新冠病毒污染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，采取措施確保進(jìn)入總倉的食品來源可查、去向可追。
