中秋吃月餅，國慶有大餐。9月19日，市食品安全委員會的特聘專家、山西醫(yī)科大學(xué)教授程景民提醒市民，美食悠著吃，糖尿病患者要謹(jǐn)慎選擇“無糖月餅”。
闔家團(tuán)圓時，飲食一定要把握適度原則。保持營養(yǎng)均衡，葷素要搭配，谷豆混著吃，蛋奶要兼顧，果蔬要充足。保持健康烹飪，多選擇蒸、煮、燉，盡量少用煎、炸、烤。不暴飲暴食，飲酒量力而行，不拼酒、不勸酒。
月餅是典型熱量高、糖分高、脂肪高的“三高”食品，雖然是中秋節(jié)的“標(biāo)配”，吃的時候要注意。今年，市面上出現(xiàn)了花樣繁多的“無糖”月餅，糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎選擇。因為“無糖月餅”并非真的無糖，僅是指餡料里沒有加蔗糖，且“無糖月餅”里的蓮子、豆類、果仁以及月餅外皮中的面粉等含淀粉物質(zhì)，在體內(nèi)都可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，食用后也會讓人血糖升高。
此外，程教授還提醒，目前依然要重視疫情防控，外出就餐，也要擦亮眼睛，選擇衛(wèi)生合格的餐館。疫情期間，還是應(yīng)避免去人員密度大的餐廳，選擇證照齊全，食品加工條件、就餐條件不錯的餐廳更舒適。(魏薇、陳曦)
（責(zé)編：張凱）
