為確保開學后學校食堂供餐安全，做到疫情防控和食品安全“兩手抓、兩手控”，近日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，多措并舉，對校園食堂進行細致周密的檢查、指導，全力保障學生“開學第一餐”。
拉網排查、全面覆蓋。執(zhí)法人員針對轄區(qū)內學校食堂進行專項檢查，做到檢查一家，記錄一家，發(fā)現一家，整改一家，督促學校食堂把好食品安全和疫情防控關。在人員管理方面，要求學校對從業(yè)人員開展健康安全排查，杜絕帶病上崗。在就餐方面，對食堂倉庫、冰箱、儲存柜等積壓的食品原料、添加劑等開展全面檢查，及時清理變質或超保質期的原料及添加劑，確保師生飲食安全。
此次檢查進一步規(guī)范了轄區(qū)學校的食品安全行為，提高了學校的食品安全責任意識，督促學校食堂嚴格落實各項管理制度，為廣大師生構建安全放心的飲食環(huán)境。
（責編：張佩）
