刀削面、龍須面、飛餅等面食制作技藝展示；老字號制作的美味面食現(xiàn)場品鑒……7月26日18時，迎澤面食美食季開幕式在鐘樓街小廣場舉行。開幕式上，獨輪車刀削面表演、龍須面現(xiàn)場拉制，一個個精彩的展示將現(xiàn)場氣氛一次次推向高潮。
此次活動的舉辦旨在展示山西面食文化，展示老字號、非遺面食美食風(fēng)采?；顒蝇F(xiàn)場，山西會館、鴻賓樓等優(yōu)秀餐飲企業(yè)展示售賣，技藝傳承人表演互動，市民游客盡情欣賞著山西面食表演的精湛技藝，感受面食文化的獨特魅力。
迎澤面食美食季活動在鐘樓街、中正天街、郝莊三大商業(yè)區(qū)同時開啟。山西面食“一面百樣”，迎澤區(qū)的三大商業(yè)區(qū)也將發(fā)揮各自優(yōu)勢，把面食文化以多樣的形式呈現(xiàn)給觀眾和游客。
作為迎澤面食美食季的組成部分，7月27日晚，中正天街將舉行面食技藝展演、翹腳牛肉面大胃王挑戰(zhàn)賽、包燒麥挑戰(zhàn)賽，還有老太原面食技藝展演。同樣是在7月27日晚，郝莊海旅超體太原店廣場南側(cè)，山西面食制作技藝表演和現(xiàn)場面食品鑒活動也將上演。
活動期間，人們不僅能領(lǐng)略面食文化，還能欣賞現(xiàn)代與傳統(tǒng)交融的文藝表演、非遺展示等文化活動。鐘樓街舉行以“入夢國漫鐘樓春秋”為主題的動漫國風(fēng)巡游；中正天街舉行太重鼓樂展演、山西傳統(tǒng)民歌展演、蓮花落展演；在郝莊商圈，傳統(tǒng)的雙塔廟會讓人們深度體驗太原傳統(tǒng)民俗文化。
（責(zé)編：鄢妮）
