2024中國非遺面食大會，8月23日將在太原開幕。當晚，中國非遺面食技藝秀也會在太原工人文化宮北廣場舉辦，游客、市民無需預約、無需門票，即到即參與，一場“主客共享”的面食技藝視覺盛宴要開場了。
中國非遺面食技藝秀，是2024中國非遺面食大會的主體活動之一，來自省內(nèi)20多所學校、企業(yè)的130余名學生、面食技藝非遺代表性傳承人、面藝從業(yè)者將同臺競技，在面食競技秀、舞面技藝秀、花樣面食秀三項競技中秀技能、亮絕活、展風采。主辦方也向觀眾發(fā)出邀請，一起蒞臨現(xiàn)場，動手分享面食制作的快樂。
面食競技秀，有刀削面投籃、剔尖鉆銅錢、雙柄刀撥面、龍須拉面、吹面氣球、一根面等競技表演，將傳統(tǒng)非遺技藝與體育競技相融合，讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)新活力。
舞面技藝秀，參賽選手們一起展示扯面舞、面手絹、大刀切面、襄垣手工拉面等制作技藝，展現(xiàn)非遺技藝，弘揚傳統(tǒng)文化。
花樣面食秀，經(jīng)驗豐富的老匠人進行雙搟杖搟餃子皮、墩燒麥皮、剪刀面、推莜面、打月餅、滾元宵等表演，彰顯勞動精神、工匠精神。
現(xiàn)場的參與環(huán)節(jié)，邀請觀眾參與吹面氣球、推莜面、拉面等制作，由面點師點評，手藝突出的予以獎勵。
在非遺面食展示區(qū)，眾多非遺面食產(chǎn)品齊匯聚，豐富觀眾和食客的體驗，營造文旅融合消費新場景。
（責編：鄢妮）
