中秋節(jié)臨近，山西太原獨具特色的老醋月餅以其獨特的風(fēng)味給人們帶來別樣體驗。9月12日、13日，央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道“三農(nóng)長短說”欄目、新聞頻道“新聞直播間”欄目分別以《山西太原：月餅餡料加入老陳醋醋香濃郁風(fēng)味別致》《山西太原：中秋新味道老醋月餅帶來別樣體驗》為題，報道太原醋月餅深受消費者歡迎。
報道介紹，在太原市晉源區(qū)的一處傳統(tǒng)月餅工坊內(nèi)，這段時間工人們每天都在生產(chǎn)線上，忙著制作手工月餅，揉面、包餡兒、壓月餅、烘烤，每道工序都一絲不茍。其中，空心月餅皮薄內(nèi)空，甜而不膩，深受消費者歡迎；獨具特色的老醋月餅，給人們帶來一種全新的味覺體驗，它將山西陳醋這一傳統(tǒng)的調(diào)味品與月餅這一傳統(tǒng)節(jié)日美食巧妙地結(jié)合在一起，給人們帶來一份別樣的驚喜。月餅工坊負責人王英介紹說：“醋月餅是最近最火爆的一款，它的餡兒里面加了些純手工陳醋的元素，按比例配制，吃到嘴里沒有醋的酸味，只有醋的香味?！?/p>
（責編：張佩）
