校園食品安全事關(guān)學生身體健康和生命安全，從2023年7月起，省市場監(jiān)督管理局啟動校園食品安全專項整治行動。1月3日，記者從省政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會上了解到，截至去年底，全省各級市場監(jiān)管部門共檢查學校食堂1.37萬家次，立案查處案件914起，曝光典型案例116件，校園食品安全形勢得到明顯提升。
專項行動將自查自糾、下查一級、交叉檢查、“四不兩直”抽查等方式有機結(jié)合起來，全覆蓋檢查學校食堂和校外供餐單位，深挖細查風險隱患，整改問題1.3萬個。
專項行動中，市場監(jiān)督管理部門壓緊壓實屬地管理責任、餐飲主體責任、部門監(jiān)管責任三方責任；督促學校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員這三類人落實管理責任；檢查學校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”這三項制度執(zhí)行情況，通過壓力傳導，推動社會共治，守牢校園食品安全底線。
市場監(jiān)督管理部門發(fā)揮牽頭職責，協(xié)調(diào)教育、公安、衛(wèi)健等部門共同開展校園食品安全整治。將校園食品安全整治納入省委第五、六輪巡視內(nèi)容，對全省65所高校和部分中小學校進行了巡視，是全國唯一將校園食品安全整治納入省委巡視內(nèi)容的省份。
專項行動突出對人員、原料、設(shè)備、操作四個環(huán)節(jié)的檢查。根據(jù)食堂運行特點，將進貨查驗、設(shè)施設(shè)備、加工操作、人員管理四個關(guān)鍵環(huán)節(jié)作為重點檢查內(nèi)容，確保食品原料可追溯、設(shè)施設(shè)備能運行、操作過程講規(guī)范、從業(yè)人員有提升，從運營流程上消除食品安全風險。
