3月5日是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣——驚蟄。驚蟄一到，春雷乍響，萬(wàn)物復(fù)蘇，此時(shí)，很多人會(huì)出現(xiàn)嗓子干癢、咳嗽不斷、口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀。3月4日，山醫(yī)大一院中醫(yī)科主任郭洪波提醒，春天肝氣生發(fā)，帶動(dòng)陽(yáng)氣上揚(yáng)，若肺氣不足、津液虧耗，就容易出現(xiàn)燥熱、上火現(xiàn)象。此時(shí)正確吃梨，可清熱生津，潤(rùn)肺降火。
“驚蟄時(shí)節(jié)，人體的陽(yáng)氣開始生發(fā)，但春天的風(fēng)大、氣候多變，很容易耗傷津液，導(dǎo)致肺部干燥，進(jìn)而引發(fā)上火癥狀，此時(shí)吃點(diǎn)梨，既能補(bǔ)充水分，又能潤(rùn)肺降火，緩解因燥熱引起的不適?！惫椴ㄌ嵝眩绕涫墙?jīng)常熬夜、抽煙喝酒、嗓子經(jīng)常用力的人群，更應(yīng)吃點(diǎn)梨，梨能滋潤(rùn)喉嚨，減少煙酒帶來(lái)的燥熱傷害，緩解咽喉不適。
梨怎么吃才更健康？郭洪波推薦兩個(gè)食療方，第一個(gè)食療方是冰糖燉梨，適合嗓子干癢、咳嗽多痰、喉嚨不舒服的人群。做法是：梨洗凈，去核(不要削皮，梨皮也有潤(rùn)肺的作用)，在中間挖個(gè)洞，放入幾顆冰糖，放碗里并加適量水，隔水蒸20分鐘至30分鐘，蒸到梨變軟出汁即可。第二個(gè)食療方是秋梨膏，養(yǎng)肺護(hù)嗓，防止“春燥”。做法是：取10個(gè)梨，洗凈去核，榨汁，加入適量冰糖、蜂蜜、小火熬至濃稠，密封保存，每天舀一勺沖溫水喝，潤(rùn)肺效果極好。
“除了吃梨外，驚蟄養(yǎng)生，要多吃甘溫食物，少吃酸澀食物?！惫椴ㄌ貏e提醒，春天在五行屬木，肝氣最旺，過(guò)度生發(fā)容易傷脾胃，導(dǎo)致消化不良、胃口差、拉肚子等問題。此時(shí)，飲食上要順應(yīng)季節(jié)，吃對(duì)食物，可吃甘溫食物(補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣)，山藥、紅棗、糯米、胡蘿卜、紅薯、南瓜；潤(rùn)肺養(yǎng)肝食物，梨、百合、銀耳、枇杷、菠菜；溫補(bǔ)脾胃食物，姜、蔥、韭菜、香椿、茴香。
少吃酸澀食物，如烏梅、山楂、檸檬、醋泡食物，這些食物收斂肝氣，影響陽(yáng)氣生發(fā)；少吃生冷食物，如冰鎮(zhèn)飲品、冷牛奶、生魚片，會(huì)傷脾胃，導(dǎo)致消化不良：少吃油膩煎炸食物，如燒烤、炸雞、麻辣火鍋，會(huì)加重春季肝火。
