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        假日不忘節(jié)儉 “光盤”已成風尚

        來源:太原日報 作者:李曉琳 2023年10月08日 09:12
        內容提要:吃自助餐適量拿取、點餐時“套餐”優(yōu)先、沒吃完的食材打包帶走……“雙節(jié)”期間,我市餐飲業(yè)迎來一波消費高峰,記者走訪時注意到,踐行節(jié)約已成為市民的自覺行為,為節(jié)日氣氛添彩。

          吃自助餐適量拿取、點餐時“套餐”優(yōu)先、沒吃完的食材打包帶走……“雙節(jié)”期間,我市餐飲業(yè)迎來一波消費高峰,記者走訪時注意到,踐行節(jié)約已成為市民的自覺行為,為節(jié)日氣氛添彩。

          10月4日中午,位于長治路附近一家自助餐廳的上客率明顯增加,大廳內的餐臺上,數(shù)十種美食供人們挑選,食客自覺排隊取餐。“豆豆,咱先拿這些,不夠吃再拿?!币晃话司艢q的小女孩往餐盤里夾了三四塊甜點,還準備再夾時被媽媽勸阻并告訴她,自助餐的種類很多,每樣少拿點不要造成浪費。吃多少拿多少,記者注意到,食客們根據(jù)自己喜好適量取餐在自助餐廳是普遍現(xiàn)象。據(jù)該自助餐廳值班經理介紹,如今,超八成以上的食客均能做到適量取餐,食客會少量多次拿取喜愛食物,鮮見浪費現(xiàn)象。

          假期里,市內各大商圈大大小小的飯店人氣爆棚,與美食相伴成為不少市民的度假方式。火鍋、特色菜、烤肉……位于尖草坪區(qū)剛開業(yè)的一家大型商場,餐飲區(qū)內食客如云,一派熱鬧景象。在一家火鍋店內,市民高飛一家選擇了一款188元的“套餐”,里面肉、菜、豆制品一應俱全,吃到最后,還剩了一些蔬菜,他一并打包帶走。

          “逛吃”之余,不少市民會將沒吃完的“干貨”,比如餃子、火鍋食材等打包帶走,減少浪費,蔚然成風。還有不少餐企推出“半份菜”“小份菜”,供食客按需點餐,從源頭上杜絕浪費。

        (責編:范婉璐)
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