內(nèi)容提要：當(dāng)前正值呼吸道傳染病高發(fā)期，兒童感染人數(shù)增多，為進(jìn)一步保障廣大師生的食品安全，預(yù)防校園食源性疾病及傳染性疾病的發(fā)生，小店區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局和區(qū)衛(wèi)體局，近日對轄區(qū)部分中小學(xué)...
11月29日小店區(qū)消息，當(dāng)前正值呼吸道傳染病高發(fā)期，兒童感染人數(shù)增多，為進(jìn)一步保障廣大師生的食品安全，預(yù)防校園食源性疾病及傳染性疾病的發(fā)生，小店區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局和區(qū)衛(wèi)體局，近日對轄區(qū)部分中小學(xué)開展了督導(dǎo)檢查。
本次檢查采取“四不兩直”方式，對學(xué)校食堂的原料控制、加工制作過程、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、飲用水安全、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致的檢查。同時，對后廚的滅火器和滅火毯的配置情況，消防通道暢通情況，應(yīng)急指示燈完善等情況進(jìn)行了針對性檢查，并就營養(yǎng)健康配餐與相關(guān)傳染性疾病預(yù)防、陪餐陪廚制度落實情況進(jìn)行面對面講解。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范、后廚應(yīng)急指示燈損壞、應(yīng)急預(yù)案及相關(guān)演練不完善等問題，要求學(xué)校立即整改到位，消除各類安全隱患，將自查形成常態(tài)，嚴(yán)格落實主體責(zé)任。
（責(zé)編：張杰）
